一般最常見到也最常被提起的軟體動物,分類學上分為腹足綱、雙殼綱、頭足綱、多板鋼和掘足綱,其中腹足綱數量為最多,雙殼綱次之。
圖一、軟體動物各部位之簡略標記
各綱常見的物種列表:
(1)腹足綱(Gastropoda):海蛞蝓、寶螺、芋螺…(2)雙殼綱(Bivalvia) :海扇、牡蠣、竹蟶、硨渠貝…
(3)頭足綱(Cephalopoda): 章魚、烏賊、鸚鵡螺…
(4)多板鋼(Polyplacophora) :石鱉
(5)掘足綱(Scaphopoda):象牙貝
而軟體動物的分類特徵,也就是說所有的軟體動物都具有的特色,大致上可以列出二點:
(1)具有齒舌(radula),用於進食,不同食性的軟體動物的齒舌形狀有明顯的不同,吃腐肉或活體的會較為尖銳,而刮食藻類的比較平整。
圖二、以齒舌進食示意圖
圖三、不同軟體動物有不一樣的齒舌,左為純肉食性、右為草食性。
(2)具有外套膜,殼的分泌與成長和外套膜有緊密的關係。圖四中包圍鰓的腔室即為外套膜腔。另外,掘足綱的鰓已退化。
圖四、軟體動物各鋼之鰓與消化道位置示意圖
軟體動物除了頭足綱外,具有一段浮游期,稱為擔輪子幼蟲(trochophore larva),在浮游一段期間後,會長出殼並降落在適合的位置繼續生長。
圖五、腹足類的生活史
圖五、牡蠣的生活史






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