蝦蛄科 Squillidae

　　蝦蛄又名為螳螂蝦或攋尿蝦，以如螳螂爪般的螯聞名，他們是珊瑚礁與潮間帶中兇猛的掠食者，主要的獵物為貝類和甲殼類，平常會躲在自己的洞穴裡面等待獵物經過，或是主動出外尋覓。

圖一、人類與蝦蛄可見光波長比較

　　螳螂蝦有很好的辨色能力，他可以看到的波長範圍遠大過人類，因此蝦蛄可以說是視力數一數二的動物，這對以視覺來狩獵的它是絕佳的利器。

影片一、蝦蛄之攻擊方式簡介

影片二、蝦蛄簡介

海扇蛤科 Pectinidae

　　海扇蛤的閉殼肌就是我們常吃到的干貝，有部分的漁民會以較低價的海菊蛤混淆視聽，把磨掉外表的刺以後外觀十分相似，但基本上有一個很簡單的區分方法，可以看他殼頂的部分，如果殼頂左右兩側的延伸不對稱，則有可能是海扇；但若為一樣大小或甚至沒有延伸，則有機會是海菊。

圖一、海扇蛤科

圖二、海菊蛤科

 　　另外，在海邊的攤販或店家內，常常可以看到一些用色彩繽紛的海扇蛤做成之裝飾品，這些並不是人工後製的顏色，而是他原本的顏色，這一群二枚貝叫做高貴海扇蛤 (Chlamys nobilis)。

圖三、高貴海扇蛤

　　海扇蛤大多棲息在底質為泥沙的地方，平常會有沙子掩蓋住以躲避敵害，例如海牛等等，而當遇到緊急的危險時，海扇蛤會從前端吸水並由後面的排水管排出，向前游泳一段距離，但他的閉殼肌不足夠強力因此無法游很遠。

影片一、海扇蛤游泳畫面

影片二、海扇蛤簡介影片

甲殼動物簡介

　　甲殼動物是一群擁有幾丁質外骨骼的生物，在這邊我們介紹的甲殼動物是指甲殼亞門(Crustacea)下的動物，而我們主要著眼在鰓足綱、軟甲綱和顎足綱。

圖一、節肢亞門下的分類示意圖

(1)鰓足綱(Branchiopoda)：大部分生活於淡水，肢上有鰓，例如豐年蝦和恐龍蝦。

(2)軟甲綱(Malacostraca)：十分常見，淡海水與陸地皆有分佈，如龍蝦、扇蟹、蝦蛄和南極蝦。 

(3)顎足綱(Maxillopoda)：最常被提起的例如行附著生活的藤壺，和行浮游生活的饒腳類。

                                             圖二、饒腳類                                圖三、藤壺

圖四、恐龍蝦 

圖五、豐年蝦

　　　甲殼亞門屬於蛻皮動物，成長的過程中，需要藉由脫去舊殼來去除生長限制。而藉由型態與構造觀察，可以預測該物種的食性、運動或健康狀態等等，此等基礎判斷雖不全然正確，但可提供判斷的方向。

圖六、螯蝦外觀型態示意圖

 　
　　甲殼動物的體內，沒有與脊椎動物一樣的血液在血管中作養廢物輸送，取而代之的是由血淋巴在體內作開放式的循環，但還是有一定的通道，並不是隨意流動。

 圖七、螯蝦內部構造示意圖

　　另外，標本室中還存有三棘鱟(Tachypleus tridentatus)的標本，但需要注意的是它不屬於甲殼亞門，而是螯肢亞門(Chelicerata)下的肢口鋼(Merostomata)。

圖八、三棘鱟的泳姿

　　常見的甲殼動物在他們的生活週期中，會經過一段浮游期，卵孵化以後的幼體稱做蚤狀幼生(zoea)，而經過數次蛻皮後會變成大眼幼生(megalopa)，最後才會變態(metamorphosis)成一般看到的樣子。

圖九、蟳的生活史示意圖

軟體動物簡介

 　　一般最常見到也最常被提起的軟體動物，分類學上分為腹足綱、雙殼綱、頭足綱、多板鋼和掘足綱，其中腹足綱數量為最多，雙殼綱次之。

圖一、軟體動物各部位之簡略標記

　　各綱常見的物種列表：

(1)腹足綱(Gastropoda)：海蛞蝓、寶螺、芋螺…

(2)雙殼綱(Bivalvia) ：海扇、牡蠣、竹蟶、硨渠貝…

(3)頭足綱(Cephalopoda)： 章魚、烏賊、鸚鵡螺…

(4)多板鋼(Polyplacophora) ：石鱉

(5)掘足綱(Scaphopoda)：象牙貝

　　而軟體動物的分類特徵，也就是說所有的軟體動物都具有的特色，大致上可以列出二點：

(1)具有齒舌(radula)，用於進食，不同食性的軟體動物的齒舌形狀有明顯的不同，吃腐肉或活體的會較為尖銳，而刮食藻類的比較平整。

圖二、以齒舌進食示意圖

圖三、不同軟體動物有不一樣的齒舌，左為純肉食性、右為草食性。

(2)具有外套膜，殼的分泌與成長和外套膜有緊密的關係。圖四中包圍鰓的腔室即為外套膜腔。另外，掘足綱的鰓已退化。

圖四、軟體動物各鋼之鰓與消化道位置示意圖

　　軟體動物除了頭足綱外，具有一段浮游期，稱為擔輪子幼蟲(trochophore larva)，在浮游一段期間後，會長出殼並降落在適合的位置繼續生長。

圖五、腹足類的生活史

圖五、牡蠣的生活史